Alboraya, Valencia.
Horchatería / Heladería.
Contacto
Abiertos: Desde Abril hasta Octubre.
Teléfono: 961486185
Email: pedidos@jmbou.com
Instagram: @lobradordebou
Horchata de L'Obrador de Bou
Disponible: Desde Abril hasta Octubre.
Proveedor: Elaboración propia.
Precio: 6,00 €/litro con envase.
Sabor: 8️⃣ 🥤
La visita de MisHorchatas:
En el año 2013 frente a la playa de la Patacona en Alboraya nace L'Obrador de Bou, la primera horchatería-heladería artesanal ecológica certificada por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana. Esta iniciativa comienza de la mano de José María Bou, siendo él la 3ª generación que se encarga del negocio familiar y siempre en busca de la calidad. El negocio familiar de Chufas Bou fue fundado por José María Bou Casares y desde 1946 llevan dedicándose al cultivo de chufas y posterior secado. Ahora con esta horchatería cierran el bonito círculo entre sus campos de chufas y el cliente final. En la carta que tienen disponible podemos encontrar horchata natural ecológica, helados ecológicos, granizados con fruta fresca, fartons caseros y repostería artesana con la harina de chufa ecológica como la gran protagonista en la lista de ingredientes.
La horchata que nos presentan está elaborada artesanalmente, con chufas ecológicas y 100% D.O. de la huerta valenciana. La producen ellos mismos en el magnífico obrador dentro del mismo local y que podremos ver a través al estar acristalado, una joya de obrador de la que es encargada Natalia. El sabor de esta horchata es muy natural, intenso a chufa, con el adecuado toque de dulzor de la azúcar de caña ecológica que emplean y ligeramente arenosa. Una receta familiar especial que pasa de generación en generación con sabor que merece la pena probar.
Al visitar la horchatería nos encontraremos con un espectacular equipo dirigido por José María. Muy amablemente nos ayudarán y servirán lo que pidamos. Si elegimos tomar su horchata fresca, nos la servirán en vasos de cristal dentro del local o en la terraza. Y para llevar nos la servirán en vasos de plástico PLA con tres tamaños a elegir, en botellas de vidrio de 1 litro o garrafas de plástico de 5 litros por si tenemos una fiesta y queremos ser unos buenos anfitriones. La horchata nos la pueden servir granizada, mixta, líquida con azúcar o sin azúcar y siempre la podremos acompañar con fartons caseros hojaldrados o fartons caseros de espelta, los cuales recomendamos encarecidamente.
La horchata está disponible durante el tiempo que tienen abierto el local desde Abril hasta Octubre. En el interior del local también disponen de una pequeña tienda con sus productos y también tiene tienda online propia.
